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Domingo, 21 Junio 2015 00:44

Recuerdos de mi padre

Hay experiencias en la vida que nunca se olvidan, pues nos dieron, en su momento, grandes alegrías. Ahora nos inundan los recuerdos y nos ayudan a salir de tristes paradigmas, que a veces la vida nos tira. Cuando recordamos aquellas historias que nos dieron tantas delicias, no podemos más que agradecerle a la vida.

Recientemente, las redes sociales y varios medios de comunicación como ya es costumbre, dieron como muerto al emblemático líder cubano, Fidel Castro, una vez más, no era cierto y el mismísimo Fidel, salió a desmentir la noticia con un comunicado que entre varias afirmaciones nombra a un árbol milagroso que sería clave para mantenerse con buena salud, a pesar de su avanzada edad, se trata de la moringa.

Buscamos tener un cuerpo sano, que es tanto como buscar un cuerpo alcalino. Porque nuestra salud depende de los números de nuestro pH de la sangre, el índice que mide su acidez o alcalinidad en una escala del 0  al 14.

American Heart Association Rapid Access Journal Report y lo más sobresaliente del estudio.

Los individuos con dieta moderada en grasa que comieron un aguacate diario tuvieron niveles de colesterol malo más bajos que aquéllos con una dieta similar sin aguacate o aquéllos con una dieta de menos grasa.

Comer un aguacate diario como parte de una dieta saludable para el corazón moderada en grasa y para bajar el colesterol, puede mejorar los niveles de colesterol malo en individuos con sobrepeso u obesidad, de acuerdo con una nueva investigación publicada en el Diario de la American Heart Association.

Los investigadores evaluaron el efecto que tienen los aguacates en los factores de riesgo cardiovasculares tradicionales y nuevos, al reemplazar el promedio de los ácidos grasos saturados de una dieta estadounidense por los ácidos grasos insaturados de los aguacates.

45 pacientes saludables, con sobrepeso u obesidad de entre 21 y 70 años de edad siguieron tres dietas diferentes para reducir el colesterol. Los participantes llevaron un promedio en la dieta estadounidense (que consiste en 34 por ciento de calorías provenientes de grasa, 51 por ciento de carbohidratos y 16 por ciento de proteínas) por dos semanas, antes de empezar una de las siguientes dietas para bajar el colesterol: dieta más baja en grasa sin aguacate, dieta moderada en grasa sin aguacate y dieta moderada en grasa con un aguacate diario. Ambas dietas de grasa moderada proporcionaron 34 por ciento de calorías de grasa (17 por ciento de las calorías de ácidos grasos monoinsaturados o MUFAs por sus siglas en inglés) y la dieta de grasa más baja proporcionó 24 por ciento de calorías de grasa (11 por ciento de MUFAs). Cada participante siguió las tres dietas de prueba por cinco semanas; los participantes siguieron estas tres dietas en una secuencia aleatoria.

La investigación descubrió:

• En comparación con el promedio base de la dieta, la lipoproteína de baja densidad (LDL por sus siglas en inglés), mejor conocida como colesterol malo, disminuyó 13.5 mg/dL después del consumo de la dieta de grasa moderada que incluía el aguacate. La LDL también bajó en la dieta de grasa moderada sin aguacate (8.3 mg/dL más baja) y en la dieta baja en grasa (7.4 mg/dL más baja), pero los resultados de estas últimas no fueron tan remarcables como los de la dieta con aguacate.

Varias mediciones adicionales de sangre fueron más favorables después de la dieta de aguacate en comparación con las otras dos dietas para bajar el colesterol: colesterol total, triglicéridos, LDL poco densa, colesterol no HDL, entre otras.
Todas estas mediciones son consideradas como factores de riesgo cardiometabólicos de forma independiente a los efectos de los ácidos grasos sanos para el corazón, dijo Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., R.D., autora principal del estudio, presidenta del Centro de Nutrición de la American Heart Association y profesora distinguida de nutrición en la Universidad Estatal de Pennsylvania, en University Park, Pennsylvania.
“Este fue un estudio de alimentación controlado, pero así no es el mundo real, por lo que es una prueba de concepto; necesitamos enfocarnos en hacer que la gente siga una dieta saludable para el corazón que incluya aguacates y otras fuentes de alimentos ricos en nutrientes de mejores grasas”, dijo Kris-Etherton.
“En Estados Unidos los aguacates todavía no son un alimento básico y pueden ser caros, especialmente en ciertas épocas del año. Además, la mayoría de la gente realmente no sabe cómo incorporarlos a su dieta si no es como guacamole, el cual generalmente se come con totopos, que tienen altos niveles de calorías y sodio; sin embargo, los aguacates también pueden comerse en ensaladas, con verduras, en sándwiches, con proteínas magras (como pollo o pescado) o solos.”
Para el estudio, los investigadores usaron aguacates Hass, los que tienen cáscara verde y rugosa. Además de MUFAs, los aguacates también proporcionaron otros componentes bioactivos, como la fibra, fitoesteroles y otros, que pudieron haber contribuido a los hallazgos.
De acuerdo con los investigadores, muchas dietas sanas para el corazón recomiendan reemplazar los ácidos grasos saturados por MUFAs o ácidos grasos poliinsaturados para reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. Esto se debe a que las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol malo e incrementar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.  
La dieta mediterránea incluye frutas, verduras, granos integrales, pescado graso y alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados como el aceite de oliva extra virgen y las nueces. Hay investigaciones que indican que estos alimentos, al igual que el aguacate, no sólo contienen mejores grasas sino también micronutrientes y componentes bioactivos que pueden jugar un papel importante al reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiacas.

 

¿Puede un abrazo mantener a raya las infecciones? Cuando nos sentimos mal, el abrazo de un ser querido o de un buen amigo nos ayuda a levantar el ánimo; nos sentimos mejor. Ahora, un nuevo estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores de la Universidad Carnegie Mellon en Pittsburgh, Pensilvania (EEUU) afirma que no solo puede mejorar nuestro estado emocional, sino que también puede protegernos contra los virus.

Lunes, 19 Enero 2015 15:31

Por una vida mejor

Es mi intención principal, en este hermoso mes de Enero, el mejorar mi calidad de vida. Tengo todo el año por delante para lograrlo. Por lo tanto he decidido escribir sobre cómo me gustaría que mi vida sea de ahora en mas, en todos los sentidos posibles. Al escribir, mis ideas se van aclarando y luego al leerlas cada noche, sintiendo un profundo regocijo por cada una de ellas, mi consciente se acostumbrará a la nueva imagen que estoy creando en mi mente, para que mi existencia sea mucho mejor de lo que es hoy en día. Nuestra vida cambia de acuerdo a nuestro enfoque mental. Las intenciones aclaran, los sentimientos sobre las mismas atraen lo que más deseamos. Te invito a hacer lo mismo y después me cuentas como te fue.

Intenciones para este nuevo año.

Estoy viviendo una vida maravillosa. Me fortalezco cada día más en todo sentido: físico, mental y espiritual. Estoy conscientemente eligiendo mis emociones, concentrándome en todas aquellas que brindan bienestar a mi ser. Por esta razón estoy disfrutando de paz, regocijo, libertad, poder y entusiasmo. Vivo cada momento intensamente, despreocupándome del pasado y del futuro. Aprecio y disfruto de todo lo que la vida tiene para ofrecer a cada instante.

Gozo de una salud asombrosamente optima. Tengo toda la energía y vitalidad necesarias para lograr mis más interesantes proyectos. Mi cuerpo está en perfecto estado y se desenvuelve fácilmente, con elegancia y sin esfuerzo alguno. Como comidas deliciosas que no solo son buenas para mi cuerpo, si no que además me llenan de energía. Regularmente hago actividades que ayudan a rejuvenecer a mi organismo, como por ejemplo: respiración profunda, meditación, masajes, baños de inmersión y otras.

Yo cuido muy bien de mi misma. Me veo y me siento joven. Disfruto de perfecta salud. Me siento muy dichosa y llena de abundancia espiritual, mental y material. No tengo ninguna necesidad, por que todo ya esta en mi vida a cada momento. Lo que más me encanta hacer es entregar el amor que esta en mi, al mundo entero. Doy amor y bendiciones a cada ser en mi vida. Confío en Dios, la inteligencia divina para todo.

Me divierto mucho expresando mi creatividad, como si ésta fuese mi juego preferido. Mi creatividad es ilimitada. Que placer tan grande es el disfrutar al máximo haciendo mi trabajo diario. Me deleito de pasatiempos como, cocinar deliciosas recetas de comidas nutritivas, cuidar de mi jardín, bailar al compás de la música que amo y mucho más. Me divierte pasar tiempo al aire libre, hacer caminatas por pequeños senderos en el medio de un bosque. Escalar montañas o caminar en el agua de un río o a la orilla del mar. Acampar en primavera y tomar un rico desayuno al aire libre. Juntar flores silvestres en los prados, bajar en paracaídas, andar a caballo y mucho más.

Estoy dedicando por lo menos una hora al día para aprender nuevas cosas, sobre temas que me atraen. Leer mantiene mi mente alerta, activa y muy rejuvenecida. Hago actividades que asisten a elevar mi intelecto, que me llenan de satisfacción o que me ayudan de una u otra forma a crecer como persona.

Mantengo y cultivo relaciones íntimas con gente asombrosa que admiro profundamente. Ellos me inspiran, me alientan y me recuerdan que cada día yo puedo ser un mejor ser humano. Me encanta pasar tiempo con ellos por que nos divertimos y reímos, mientras disfrutamos de experiencias memorables todos juntos. Entre nosotros, aprendemos el uno del otro. Siempre crecemos en todo sentido, cuando estamos juntos disfrutando de la vida. Me siento tan feliz y alagada al darme cuenta de que estamos ayudándonos mutuamente para disfrutar de una vida rica de emociones positivas.

Mi vida esta llena de fascinantes coincidencias. Disfruto de cada oportunidad y de todas las cosas y eventos que llegan a mi vida. Estoy siempre en el lugar adecuado y en el momento adecuado, esperando siempre lo mejor.

Soy conocida por ser una persona que inspira y llena de energía a otros, para que ellos se deleiten en alcanzar su más grande potencial y vivan las mejores experiencias posibles de sus vidas, en armonía con todos los demás. Mi sonrisa y bienestar son contagiosos.

Abrazo de Luz para ti,
Mónica Elena
© 2014 por www.monicaelena.com

Martes, 23 Diciembre 2014 16:06

Encontrando mi Rumbo – Parte 3

En este mes de diciembre es muy fácil encontrar dicha por doquier y dar gracias por ella. En anticipación a las fiestas de fin de año, cada corazón parece abrirse mucho más al amor universal. Deseamos pasar más tiempo entre familiares y amigos. Nuestros recuerdos de momentos vividos “en amor” regresan a nuestra consciencia, haciéndonos caminar con una gran sonrisa. Esperamos ansiosos las reuniones que disfrutaremos compartiendo abrazos, besos y carcajadas. Este es un mes muy especial, donde cada uno de nosotros, al igual que las estrellas en el firmamento, danzamos al compás divino, en completa armonía y regocijo. ¿Qué puedo compartir? ¿Cómo puedo ayudar? Son preguntas que afloran en nuestras mentes muy a menudo en este mes de pura felicidad. El amor está en el aire inundándonos de calma, solidaridad y compasión.

Lograr un mundo libre de poliomielitis para 2018 es un objetivo ambicioso. Para ello, la Iniciativa Mundial de Erradicación de la Poliomielitis saca sus armas pesadas, y sin reparar en gastos se dispone a asegurarse de que “hasta el último niño” esté inmunizado contra la enfermedad.

Sábado, 22 Noviembre 2014 19:56

Encontrando mi Rumbo – Parte 2

Tarde o temprano todos llegamos al borde de lo que podemos soportar. Ese punto en el que nuestro ser nos dice mentalmente “Esto debe mejorar”.

La mortal epidemia de ébola, que viene haciendo estragos en África occidental, tiene abrumado al gobierno de Sierra Leona y a su sistema de salud, según reconoció a IPS su ministro de Salud y Saneamiento, Abubakar Fofana.

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