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Jueves, 21 Julio 2016 20:52

Los beneficios de consumir frutas y vegetales de estación

 
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Consumir fruta y vegetales de la estación también beneficia al medio ambiente a reducir la energía y las emisiones de CO2, puesto que no hace falta gastar tanta energía para el transporte.

La fruta y verdura local se recoge en su punto óptimo de maduración y es más sabrosa que la que va a ser transportada, que se recolecta verde y va a madurar artificialmente en los contenedores.

Ayuda a impulsar y mantener la economía local, fomentando los pequeños negocios y manteniendo puestos de trabajo del propio pueblo o ciudad.

La naturaleza es sabia y nos ofrece en cada estación lo que necesitamos.

En invierno, necesitamos más dosis de vitamina C para reforzar el sistema inmunitario, y para eso la naturaleza nos ofrece las naranjas, los pomelos, los pimientos, las mandarinas, la coliflor o los kiwis.

En verano, necesitamos alimentos que contengan más agua, como la sandía, el melón o la pera y más ricos en betacarotenos para proteger la piel, como la calabaza, el melón, la zanahoria y el mango.

Se evita la implantación de monocultivos intensivos que agotan la tierra, favoreciendo la sostenibilidad del planeta.

Llega el verano y los días de calor y con ellos los frutos frescos y jugosos perfectos para apagar la sed y aportarte una importante cantidad de vitaminas. Conoce cuáles son las frutas y vegetales del verano para que las incluyas en tus compras semanales.

Consumir las frutas de la temporada te permite obtener productos de calidad, pues se encuentran en el estado perfecto para comerlas, pero además hace que el precio sea bajo debido a la oferta lo que se traduce en ahorro para la familia.

La sandía es una de las frutas más refrescantes que puedes encontrar en verano, con muchas propiedades para nuestra salud gracias a su contenido de vitamina C, ácido fólico y calcio entre otros nutrientes. Anímate a preparar sorbete de sandía para combatir el calor o hacer un original gazpacho de tomate y sandía .

El delicioso melón también en agua aporta vitamina A y E y es un excelente diurético una excelente opción para ricos platos de ensaladas de frutas y con acompañar fiambres.

El níspero, lleno de antioxidantes, fibra y vitamina ofrece múltiples beneficios a nuestro cuerpo.

Otro favorito es el versátil Durazno, melocotón albaricoque que se puede usar tanto en postres como en recetas con sal, aprovecha porque esta temporada es la mejor para comerlo. Ofrece calcio, magnesio, potasio y muchos antioxidantes y con ellos podrás hacer conservas para consumir durante todo el año.

La ciruela es uno de los mejores aliados de nuestra digestión favoreciendo el tránsito intestinal gracias a sus aportes de fibra. Súmala a tu dieta y prepara con ella conservas o consumirla fresca al natural.

Aprovecha la frescura y todos los beneficios de las frutas y vegetales cómo el delicioso tomate de New Jersey en esta cálida temporada al mismo tiempo que favoreces tu presupuesto te aporta sabor y salud.

 

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